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铁锅老面馒头
2006年，她注册了“铁锅老面馒头”商标，并成立铁锅老面馒头协会，组织闲赋在家的社区妇女，制作不同品种、花样繁多的精品面食。结果，“铁锅老面馒头”迅速走红，产品供不应求。近年来，铁锅老面馒头协会共带动2000多名无业人员和下岗职工从事面食产业，带领她们走上了致富路。馒头培训学校，早点馒头老面馒头培训班，常年提供包子馒头油条豆浆技术培训，随到随学，无需基础，全程实训，包教包会，欢迎朋友们学习.
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天冷时则要少加。馒头现在近30度的气温，以一杯面粉做成的酵面为例，用1.25毫升的量匙(4个一套的量匙中小的那个)来量，一平匙再多一点的碱就差不多了(纯度不一样的碱用量可能会有所不一样)。加完碱后再把新鲜面粉倒入，用筷子搅至面粉把水吸干，再把搅散的面块倒在洁净的案板上，揉成软硬适中的面团。水或面粉不够了就再加些，我通常是面粉一次加足而水先加少些，随后在馒头揉的过程中再加足。
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