炭火锅（碳锅）使用说明之温心提示。1。养炭炉若在室内，放木炭燃红，炉上方必需配备排烟通道。2。用温水将锅洗净。3。先向锅内加底汤，至锅沿下1。5厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本。4。在使用时应随时添加底汤。5。在用餐时较好配上调火茼，已方便客人用餐习惯的势，席间谈话时可闭上，即节省燃料又可免溢锅现象发生。6。餐后盖上锅盖，把锅胆内未烧尽的余炭夹出放回炭炉，待锅冷却2--3分钟，把底汤倒入泔水桶，锅清洗干净，用百洁布擦干备用。7。锅的存放地点较好是通风干燥处。8。炭火锅易损件是锅胆，它无法用时，可换新胆。9.。纯铜火锅研发制造钢胆木炭铜火锅的使用寿命较长。炭火铜锅----中国较古老的，历史很优久的快餐饮食文化。距今约千年有余，我觉得他应该推广到全世界，象麦当劳一样。我们中国久味香是新乡市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有20多名高级烹饪师任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择新乡久味香餐饮培训学校是正确的选择!
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1、碳锅鸡  2、碳锅鱼  3、碳锅排骨  4、碳锅鸭  5、碳锅羊肉  6、碳锅狗肉  7、碳锅驴肉  8、碳锅兔肉  9、碳锅牛肉
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