四川纯天然巢蜜|土蜂蜜巢蜜发展历史 ，浓情的蜜意想起你，巢蜜形成晶体速度的快慢也受温度的影响在13—14℃时蕞易形成晶体。若低于此温度因为蜂蜜的粘调度增长以致蜂蜜形成晶体不迅速。
四川纯天然巢蜜
蜜源花种：鸟桕等。理化性状：黄色、琥珀色、深琥珀色。透明或半透明状黏稠液体或晶体。味道甜、无异味。等外蜜，蜜源花种：荞麦、桉树等。理化性状：深琥珀色、深棕色。半透明黏稠状液体或晶体，混浊。味道甜、有刺激味。以上几种蜂蜜等级中，均要求无死蜂、幼虫；蜡屑及其他杂质。
土蜂蜜巢蜜发展历史
蜂蜜不宜与韭菜同食：韭菜含维生素c丰富，容易被蜂蜜中的矿物质同、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。还有糖尿苪人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿苪人是不能服用蜂蜜的。
四川土蜂蜜巢蜜
蜜有吸收异味、吸湿及发酵等特性，如果贮藏不善，极易变质。为了保证蜂蜜在贮藏中的质量，在贮藏时应注意下列事项：
　　1、按不同蜜源分别贮藏：不同蜜源的蜂蜜，其颜色、香味、滋味都不相同，因此很好能分装贮藏，以防蜂蜜混杂而降低质量。
　　2、保持蜂蜜的洁净：生产中，蜂蜜中常有花粉块、蜡片、蜂翅、蜂脚、灰砂、蜂尸等杂质，可将该蜂蜜盛入较高的大桶内，在温度较高、干燥的室内静置沉淀。沉淀所需时间视具体温度而定，一般在20℃时需3天，35℃时只需10小时，除去杂质后再贮存。
　　3、避免发酵：蜂蜜内常有酵母菌存在，当温度、湿度适宜时，酵母菌便会生长繁殖，导致蜂蜜变酸，影响品质。水分含量较大的蜂蜜，在贮存前须加以处理。其方法是将蜜盛入大口容器内，敞开放在干燥、通风、温度在25℃以上的室内，静置数天，蒸发多余的水分，完成后熟后再行贮存。
　　4、防吸收水分和异味：据试验，将蜂蜜露置于相对湿度为81％的室内，3个月后水分能增加到82%。因此，即使是成熟蜜，如不注意，也会吸湿而发酵。蜂蜜用密封性好的瓷器盛装，置于干燥、通风的室内。贮藏适温度是5—10℃或27℃以上。若容器不能密封，贮藏室内绝不可同时存放带有强烈气味的物品，以防蜂蜜吸收异味。
　　5、防蜂蜜结晶：瓶袋包装的蜂蜜，要保持外观透明，流质，须防止结晶，可用双层锅加热处理。处理时外层装水，内层装蜜，待蜜蜂温度达71℃时，保持数分钟，然后去火，静置一天，撇去表面泡沫，装入经过消毒的玻璃瓶中，严密封盖即可阻止结晶。

---