水煎包称包子为生煎馒头，因此，水煎馒头实为生煎包子。水煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。水煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉 皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，较后撒上葱花和芝麻就大功告成了。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍 带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。水煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。
新乡市食力派餐饮培训总校
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乘车路线  河南省新乡市火车站乘坐3路、183路、186路、188路、108路公交车到中心医院下车，汽车东站乘坐44路，
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食力派多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。食力派从不敢说自己是较好的，也从不说自己是同行业的较好名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能承诺做到的。
   
水煎包培训内容简介：
1：水煎包和面方法，水煎包和面很关键，面活不好会导致水煎包煎出来发硬发酸。
2：水煎包馅料学习，肉馅的调制，各种料的比例，以及各种不同的肉馅，猪肉馅，牛肉馅等调制方法学习。
3：水煎包包法学习，圆形、方形、饺子形状等各种不同形状包法学习。
4：水煎包煎法学习，如何煎出来金黄的水煎包，以及煎制的技巧等学习。
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