1、选土整地：芝麻喜温，可春作和秋作，但多是在气温较高的时候播种，所以选土整地、维持水分养分是极为关键的，在土壤水分较多的地区可在翻地后纵横精细耙地，播种后直接覆土即可；而土壤水分不足的的地区，则需要翻地后立马播种，然后用薄膜或其他农作物的茎干覆盖保湿。芝麻生长过程中怕涝，所以在阴雨天气较多的地区，要开沟做畦，这样有利于排灌。
2、播种育苗：芝麻种子出苗要有适宜稳定的温度，所以一般都在5-6播种，播种有点播、撒播和条播三种方法，点播是在没处穴中播种即可种子，这种播种方法较为繁琐，但出苗后易于管理；撒播则是将种子均匀撒在种植地中，出苗快，但不好管理；条播则是合理控制株行距，合理密植，适合大规模的种植，方便机械化操作。但无论哪种播种方法，都应浅覆土，覆土2-3cm即可。播种后可用喷洒一次稀释除虫剂，这样即可减少杂草，又相当于给土壤浇水。在保持适宜温度、湿度，约半月左右即可出苗，待其长出2-3叶时即可间苗。
3、肥水管理：为了是芝麻高产和优产，施肥是关键点，但要如何施肥？芝麻施肥要把握方法和时间，要注意肥力的搭配结合。
4、一般芝麻在三个时间施肥，一是幼苗间苗后，芝麻种子较少，往往不巧当的施肥会导致它生长极快，但有不利于它的后期生长，所以尽量少施氮肥，可用尿素皆可稀薄的粪水浇灌。
5、二是在芝麻现蕾期，这时它对营养需求较大，需要提供充足的养分才能让其顺利现蕾，这时施肥一般以氮肥为主，磷、钾肥为辅。
6、三是花期，芝麻在花期生长极为迅速，这时根系已经生长完好，吸收力较强，这个时期吸收的养分占这个生育期的70%，所以施肥一定要重施。注：如果只需要芝麻花就可以摘下来了。
7、田间管理：在间苗要及时中耕除草，整个生长季要中耕2-3次，中耕时结合培土，可使土质疏松，有利于排水防涝，防止植株倒伏。芝麻对于水分较为敏感，不耐旱，有怕涝，所以浇水和排灌一定要做好。